EL BRÓCOLI
El brócoli
reduce el riesgo de cáncer. Es rico en antioxidantes que previenen de tumores y
enfermedades cardíacas.
Además impide la proliferación de la bacteria Helicobácter
Pilori causante del cáncer de estómago.
El brócoli contiene grandes cantidades de vitamina C, ácido
fólico y betacaroteno (vitamina A) que son importantes como antioxidantes.
La mejor manera de preparar el brócoli es al vapor para que
no pierda sus nutrientes.
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